碳酸氢钠，一种白色小晶体，俗称“苏打粉”、“小苏打”。在碳酸饮料中，并非直接将碳酸氢钠晶体溶解在饮料溶液中，而是在纯化的水中压入二氧化碳，添加香料、甜味剂、各种附加料(例如果汁)等，人工合成碳酸饮料。由于碳酸氢钠溶液呈弱碱性，饮用碳酸饮料可以平衡人体的酸碱性，改变酸性体质。尤其运动之后，人体的活动增强使肌肉产生大量的乳酸，此时，饮用苏打水或碳酸饮料，食品级小苏打，可促使乳酸与碱性水中和，小苏打，形成无机盐随汗液、尿液排除体外，从而有助于消除疲劳和肌肉酸痛。不过，普通人在正常生活中专门饮用苏打水饮料或者碳酸饮料，并无特别的意义和益处。
卖的苏打水和小苏打冲水有什么不同
都是同一种化学物质，化学式都为NaHCO?。区别：苏打水是水溶液，小苏打是固体物质。一、碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，海化小苏打价格，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。二、苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
小苏打密度是2.25g/ml ，家里用的匙子一小匙，或者两啤酒瓶盖的量。碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），工业级小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
工业级小苏打-小苏打-海化集团小苏打厂由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。潍坊瑞德胜化工有限公司位于山东潍坊滨海经济技术开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前瑞德胜化工在化工产品中享有良好的声誉。瑞德胜化工取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。瑞德胜化工全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事工业级氯化钙生产厂家，二水氯化钙厂家，无水氯化钙厂家的厂家，欢迎来电咨询。
